Vrijwilligers voor deelname Lycopeenstudie

Gevraagd: vrijwillgers (man) voor bloedafname na een voedingsinterventie met tomaat

Ontwikkeling van een voedingspatroongerelateerde-merkstof

Doel
In dit onderzoek bekijken we of meting van de hoeveelheid lycopeen in het bloed voor en na het eten van specifieke voedingsmiddelen en/of het innemen van een voedingssupplement kan dienen als een merkstof voor een voedingspatroon. Hoewel de algemeen aanvaarde mening is dat een voedingspatroon met veel antioxidanten gunstig is voor het onderdrukken en voorkomen van vormen van kanker, en dat ze de algemene gezondheid van een individu kan bevorderen, kan het moeilijk zijn om je voedingspatroon aan te passen. Om die reden zoeken we in deze studie naar een merkstof in het bloed (lycopeen) die de inname van gezonde voeding kan weerspiegelen. Die merkstof kan dan vervolgens worden gebruikt om mensen te blijven motiveren om zich aan het gezonde voedingspatroon te houden (voedingspatroongerelateerde-merkstof).

Hoe verloopt het onderzoek?
De afdeling Urologie zoekt 10 mannelijke deelnemers tussen de 18-75 jaar oud. Bij deelname aan het onderzoek vragen wij de deelnemers om éénmalig 250ml tomatensoep in combinatie met 20ml olijfolie te eten en om éénmalig een voedingssupplement rijk aan lycopeen te slikken. Tussen beide momenten zit een pauze van ongeveer drie weken. Vóór en na het eten van de tomatensoep en vóór en na het innemen van het voedingssupplement zal bloed worden geprikt. Omdat binnen 24-uur meerdere malen bloed zal worden geprikt, zal een infuus worden ingebracht om de bloedafname makkelijker te maken. Voor de bloedafnames na 48 en 72 uur zal opnieuw worden geprikt. Ook zullen we deelnemers vragen om twee maal een voedingsvragenlijst en twee maal gedurende drie dagen een voedingsdagboek in te vullen.

Krijgt u een vergoeding als u meedoet aan het onderzoek?
Als u meedoet aan het onderzoek, dan kosten de onderzoeksmiddelen (tomatensoep en het voedingssupplement) en het bloedprikken voor het onderzoek niets. Deelnemers die de gehele studie doorlopen ontvangen een vergoeding van €100,- en een reiskostenvergoeding.

Aanmelden
Geïnteresseerden kunnen voor vragen en deelname contact opnemen met Lionne Venderbos, n.borggreven@erasmusmc.nl.